Акваријум са церадом

У последњих 50 година светска популација се повећала за 2,1 пута, а потрошња још више; За неке производе нема сумње. Од 1968. до 2018. (последње године у којој имамо глобалне податке), примарна енергија (односи се на природну енергију коју људи нису трансформисали у други облик, као што су енергија ветра, сунчева енергија и други обновљиви и необновљиви ресурси, као што су фосилна горива) и производња челика порасла је за 3,4 пута, меса за 3,5 пута, а хране за 2,6 пута. Укупан број аутомобила на светским путевима порастао је за шест пута, а број путничких километара који остварују приход (индикатор индустрије) повећан је за око 24 пута. Али раст производње аквакултуре је победио све ове бројке.

Шаран расте у унутрашњим рибњацима у Кини од давнина, а шаран се у неким деловима Европе налази и од средњег века. Хаваји узгајају рибу у рибњацима направљеним од лаве дуж плитке обале; Неке земље, посебно Јапан, такође користе ову методу за производњу ракова, мекушаца и алги. Али до пре пола века, ове праксе су углавном биле концентрисане у источној Азији, посебно у Кини, где је годишња производња (укључујући све слатководне, морске животиње и алге) била само око 3,4 милиона метричких тона. Овај број се више него удвостручио током 1970-их, растао је брже током 1980-их и 1990-их, а потом се неизбежно успорио. Међутим, до 2018. године, жетва живе тежине (20 процената протеина) глобалне аквакултуре износила је приближно 114 милиона метричких тона, 36 пута више од 1968. Удео алги је нешто већи од 30 милиона метричких тона, уз повећање од приближно 51 милиона метричких тона слатководне рибе и 31 милион метричких тона у морској аквакултури, чиме је производња пераје рибе, ракова и мекушаца износила приближно 82 милиона метричких тона у 2018.

Истовремено, улов дивље рибе наставио је да расте до касних 1980-их, достигавши на крају ниво од приближно 96 милиона метричких тона годишње. То значи да отприлике 45 процената протеина из водених врста сада долази из бара, језера, обора и кавеза, где ове врсте расту.

Светски раст рибарства

Извор: Организација УН за храну и пољопривреду (ФАО)

Учешће аквакултуре у укупној потрошњи рибе је порасло са грешке заокруживања на већину за релативно кратко време.

Производња у узгоју рибе у Кини чини 58 посто укупне глобалне, а њене четири традиционалне и најпопуларније сорте амура, толстолоба, шарана и великоглава још увијек доминирају глобалном аквакултуром, чинећи само једну трећину укупне живе тежине произведено. Годишња производња Индонезије је око 7 милиона метричких тона, што је друго. Стопа доприноса у Азији је 73 посто, мање од 5 посто у Америци и мање од 4 посто у Европи.

Поред шарана, најчешће узгајане рибе укључују нилску тилапију, сом и атлантски лосос (сада се налазе не само у приобалним водама Европе и источне Канаде, већ и на пацифичком северозападу Сједињених Држава, Чилеа и Новог Зеланда) . Бели шкампи и ракови су најчешће узгајани ракови; Остриге у облику чаше, шкољке јапанског тепиха и капице су међу најбољима међу мекушцима.

Главни изазов са којим се суочава индустрија ван Азије су преференције потрошача за лосос, бакалар и туну – све месождере. Шарани који се хране биљкама могу се хранити јефтиним житарицама или житарицама, али лосос или туна не могу расти и сазрети без узимања рибљег уља и рибљег протеина. Рибље уље и рибље протеине морају се припремити тако што се мање, мање вредне сардине, инћуни и скуша претворе у храну за рибе. Однос добитак: храна је смањен на 1:1,2 због удела атлантског лососа. Изазовнији узгој туне тек почиње, док је узгој бакалара још мање развијен.

Извор: Организација УН за храну и пољопривреду (ФАО)

Ова индустрија није без контроверзи. Густи рибњаци и ограде могу узроковати проблеме животне средине, посебно ослобађање органске материје, која промовише репродукцију алги и уводи генетски модификовани лосос да брже расте и ефикасније користи храну. Међутим, индустрија узгоја рибе је сада глобални посао са годишњом вредношћу од преко 250 милијарди долара, и наставиће да се шири, уводећи нове врсте за све више потрошача спремних да плате за своје омиљене рибе, ракове и мекушце.

Према Британској фондацији за исхрану, пастрмка садржи једну од најнижих количина диоксина (врста загађивача животне средине) од свих масних риба.

1 филе пастрмке (79 г) садржи:[5]

• Енергија: 490 кЈ (117 кцал)

• Масти (г): 5,22

• Угљени хидрати (г): 0

• Влакна (г): 0

• Протеини (г): 16,41

• Холестерол (мг): 46

Наш материјал од ПВЦ церада:

Наша предност:

Сви заинтересовани молимо вас да нас контактирате:

reevoo@reevoo.net.cn

Popularne oznake: церадни резервоар за рибу, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, компанија, велепродаја, производи